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segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Vacina contra o Ebola será testada em janeiro de 2015


Vacina contra o Ebola será testada em janeiro de 2015

 

 

Uma vacina para combater o vírus Ebola será testada em janeiro de 2015, afirmou a vice-diretora-geral da Organização Mundial da Saúde (OMS), Marie-Paule Kieny, nesta terça-feira (21).
Os testes serão realizados nos três países mais afetados pela epidemia da doença (Guiné, Libéria e Serra Leoa). Dados da OMS apontam que a epidemia de ebola já infectou 9,2 mil pessoas e matou mais de 4,5 mil.
Kieny também destacou que pelo menos duas vacinas em desenvolvimento devem entrar na fase de testes clínicos nas próximas semanas em diversos países.
De acordo com a vice-diretora-geral, os resultados relacionados a segurança e capacidade de imunização das doses devem ser divulgados até o fim deste ano.
A médica lembrou que ainda não foram definidos grupos prioritários para receber a vacina, mas que a probabilidade é que eles incluam profissionais de saúde, além de parentes e contatos diretos de pessoas infectadas. “Todas essas possibilidades estão sendo discutidas neste momento, mas nenhuma decisão foi tomada ainda”, disse.

Canela em excesso: perigo!


Canela em excesso: perigo!

por Gislaine Rabelo
Canela em excesso: perigo! Este aviso é dedicado aos que são amantes desta especiaria, e chegam mesmo a abusar do uso, ou desconhecem a interação que pode ter com outras substâncias. Os benefícios são grandiosos, mas é necessário estar ciente dos efeitos secundários, quando da ingestão, ou em demasia, ou sob determinadas circunstâncias.

Conheça onde mora o perigo

Jamais aplique o óleo essencial de canela diretamente na pele. Somente diluído em água é que este óleo essencial pode combater infecções cutâneas. Sozinho pode chegar a causar queimaduras, ou no mínimo, irritações. E, ainda que raras, as alergias podem se manifestar no corpo.
Quando usada para tratar problemas digestivos, como a Síndrome do Intestino Irritável, ou uma úlcera, a ingestão também deve ser moderada. A canela é tão potente que pode provocar sérios danos as paredes do estômago. Nunca ultrapasse a ingestão de meia colher de chá por dia. Também pode provocar aumento na frequência cardíaca, e se estivermos a falar de crianças, pode haver intoxicação. E devido a presença da substância cumarina, o perigo de toxidade também se estende para aqueles com problemas renais graves.
Conhecida por suas propriedades anti coagulação do sangue, não poderá ser consumida ao mesmo tempo que medicamentos anticoagulantes, sob o risco de afinar o sangue a um nível preocupante. É por isso que sua ingestão deve ser evitada antes de uma cirurgia, no decorrer do período menstrual, ou em situações onde possa ocorrer sangramento.
Canela-em-excesso-perigo3.jpg
Aqueles que bebem medicamentos para regular o açúcar no sangue precisam ter cuidado especial. A canela possui um efeito poderoso sobre o açúcar no sangue. Logo, em combinação com remédios alopáticos destinados a este tratamento, pode diminuir o nível de açúcar de maneira drástica.
Estamos falando de um dos melhores antibióticos naturais. Todavia, é de fundamental importância consultar um médico, ou herbalista, antes de optar por seu consumo, pois pode interagir com um grande número de substâncias, e fazer mal, em vez de bem. Um chazinho inocente de canela pode se transformar num vilão para o organismo. Quando se trata de canela, moderação é a palavra de ordem.

sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Leptina esperança para os gordos (Quer Emagrecer? A Dica é a Leptina)


Pesquisa conjunta de cientistas das Universidades de Genebra e do Texas traz resultados surpreendentes no combate à obesidade.

Leptina, um hormônio implicado na regulação do peso do corpo, se mostra capaz de converter as células adiposas em células que queimam a sua própria gordura.
Quem se envergonha de subir sobre uma balança, tinha até hoje poucas formas de atacar a gordura.

A receita mais comum é dieta, esporte ou, em casos extremos, até lipoaspiração. Muitos gordos se tornam reincidentes. Para muitos, essa luta é quase sempre inglória.

Médicos suíços e americanos encontraram possivelmente um outro caminho, que pode ser mais efetivo e elegante: um hormônio que transforma células adiposas em tecido que queima sua própria gordura. Assim, elas se devoram praticamente a si mesmo.

A nova forma de tratamento já mostrou sua eficácia com ratos, como explicam Lélio Orci, da Universidade de Genebra, e seus colegas da Universidade de Dallas na revista especializada “Proceedings of the National Academy of Sciences” (publicação ocorre também na Internet).

Através de uma terapia de tratamento genético, os cientistas conseguiram aumentar nas cobaias a quantidade de proteína leptina e provocar, dessa forma, uma mudança dramática: as células adiposas se modificaram de tal maneira, que elas começaram por si só a queimar a gordura acumulada.

Esperança dos gordos

Leptina é conhecida há mais de dez anos e foi considerada durante muito tempo como a maior esperança para os gordos.

Ela é produzida diretamente pelas células adiposas e regula a queima de gordura e o sentimento da fome no cérebro. Se a leptina está faltando ou se sua transmissão foi interrompida, como foi detectada em muitas pessoas com excesso de peso, a conseqüência é a fome avassaladora e o aumento da produção de gordura.

Até hoje ainda não se conhecia a forma como a leptina reforça o processo de queima de gordura.

A utilização de leptina no tratamento de obesos foi, porém, decepcionante. Em muitos casos seu uso não levou a uma perda considerável no peso do paciente. Muitos deles eram resistentes ao hormônio, que já estava presente em concentração elevada no organismo.

O método revolucionário

Sem resolver ainda esses problemas, os pesquisadores suíços e texanos acabam de fazer uma descoberta que pode provocar uma revolução nos métodos de emagrecimento.

“Até hoje, o único meio de queimar calorias era reduzir a alimentação ou exercício físico”, explica o professor Jacques Philippe, chefe do serviço de endocrinologia, diabetologia e nutrição da Faculdade de Medicina de Genebra. “O tecido adiposo libera então gordura nos vasos sanguíneos para alimentar o corpo com energia”.

“O que os pesquisadores suíços e americanos descobriram é que, ao dar leptina aos animais, o tecido adiposo podia ele mesmo utilizar seu próprio estoque de energia e queimá-la”.

O professor Roger Unger da Universidade do Textas observou que os ratos tratados com leptina perdiam mais de 30% do peso em apenas 14 dias. Ao mesmo tempo, eles continuavam a comer normalmente.

Com base nessas observações, a equipe de Genebra descobriu que o tecido adiposo dos ratos tratados com o novo método passava por modificações profundas na sua estrutura. O volume das células adiposas havia diminuído drasticamente e as reservas de gordura haviam desaparecido em quase sua totalidade.

As células transformadas haviam sido literalmente repletas de mitocôndrias, ou seja, minúsculas usinas intracelulares responsáveis pela produção de energia e da combustão de lipídios.

Técnica ainda não é aplicável ao seres humanos

Apesar dos primeiros resultados positivos, a técnica ainda não pode ser aplicada em pessoas. “Nós ainda não conhecemos nada sobre esse mecanismo nos seres humanos”, ressalta Jacques Philippe.

“Também não sabemos se esse método pode ser aplicado normalmente nos animais, pois os que fizeram parte das experiências receberam uma quantidade muito grande de leptina”.

A resistência à leptina, que pode ocorrer tanto nos animais como nos seres humanos obesos, é atualmente um dos maiores desafios do uso da proteína na área médica. Em alguns casos a natureza provoca uma grande concentração de leptina nos tecidos, que podem ser tão elevadas como nas taxas em cobaias de laboratório, sem que haja uma grande mudança nas células adiposas.

“Podemos também imaginar que outras substâncias, naturais ou sintéticas, tenham a mesma capacidade”, complementa o professor. “É necessário descobri-las e continuar as experiências”.

Por isso o medicamento para curar a obesidade ainda vai levar uma dezena de anos para ser lançado no mercado.

A indústria farmacêutica é um dos setores mais interessados no tema: ela trabalha há anos na pesquisa de hormônios que, em conjunto, atuam sobre a alimentação e queima de energia no corpo.

“A obesidade se transformou numa epidemia no ocidente e até mesmo em países em desenvolvimento. É evidente que indústria farmacêutica irá priorizar as pesquisas nesse setor”.

Rimonabanto, a super pílula contra a gordura abdominal


Rimonabanto é o nome científico dos remédios Acomplia e Redufaste e começou a ser comercializado no Brasil em 2006 pelo laboratório Sanofi-Aventis. No entanto, com a sua proibição nos Estados Unidos, foi retirado também das prateleiras das farmácias brasileiras em 2008 por causa dos seus perigosos efeitos colaterais. Sendo assim, conheça um pouco melhor essa substância para verificar os seus resultados.

Rimonabanto Emagrece

O Rimonabanto age no sistema endocanabinóide, mais conhecido como receptor CB1, que funciona como defesa do organismo armazenando gordura para possíveis faltas futuras.
Por outro lado, um hormônio chamado apopectina, que é facilitador da ação da insulina, é produzido pelas células adiposas, inserindo glicose nas células. Então, quando encaramos situações estressantes, o endocanabinóide denominado anandamida faz com que o corpo estoque mais gordura e diminua os níveis de insulina.
Rimonabanto Emagrece?
Desse modo, a molécula do rimonabanto ocupa o lugar de tal endocanabinóide, acabando com o ciclo que permite com que as células e, consequentemente, as pessoas, engordem. Portanto, esse medicamento atua sobre a situação que promove a engorda dos pacientes, ou seja, sobre o nervosismo.
No entanto, como descrito acima, o rimonabanto é um dos remédios para emagrecer que teve a sua venda proibida pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Sendo assim, com ou sem receita, você não saberá onde comprar essa substância, a não ser que seja em sites que a venda ilegalmente, o que não é recomendado. E para piorar, o seu preço era tão alto no mercado que somente poucas pessoas tinham acesso a ele: 1 caixa com 28 comprimidos chegava a custar R$400,00.

Quantos quilos posso perder?

Os efeitos notados pelo uso Rimonabanto foram tão bons que ficou conhecido como “pílula antibarriga”. Pessoas chegaram a perder até 5 quilos por mês, mas isso com muita atividade física e reeducação alimentar. Aliás, sem esses 2 últimos ingredientes, nenhum medicamento promove resultados duradouros e sadios, principalmente porque, se você parar de tomar o medicamento, a gordura pode retornar, já que a fome volta ao normal. Com isso, reiteramos que, sem a continuação da prática de esportes e da alimentação equilibrada, não há dieta que funcione.

Efeitos Colaterais

Apesar de apresentar alguns benefícios como a perda da gordura abdominal e da queda da taxa de glicose, o Rimonabanto também se mostrou um perigoso medicamento em alguns casos, especialmente para pessoas com históricos de depressão.
Rimonabanto também pode ser encontrado pelo nome Acomplia ou Redufast.
Além disso, ele foi acusado de causar náuseas e infecções no sistema respiratório. Pacientes ainda relataram ter se tornado mais deprimidos com o seu uso e inclusive, de terem tido a intenção de se matarem. E a sua proibição pela FDA (Food and Drug Administration) aconteceu após 1 pessoa ter realmente se suicidado após a ingestão contínua do Ribonabanto.

Contra Indicações

Esse medicamento era contra indicado para pessoas hipersensíveis ao rimonabanto, para usuários de antidepressivos, para grávidas, lactantes, idosos e crianças.
Sendo assim, se você pretende emagrecer e ainda ser saudável, escolha atividades físicas que te deem prazer e que também te dê tranquilidade. O ioga é uma ótima prática que, além de moldar seu corpo, deixará a sua mente livre do estresse, um dos complicadores do emagrecimento. E para completar, nada como uma dieta saudável e equilibrada.

goji berry benefícios da goji berry


Descubra 10 motivos para incluir a goji berry na sua dieta


Foto: Reprodução
Você certamente já deve ter ouvido falar na goji berry. É a sensação do momento nas dietas. É uma fruta que cresce em arbustos e tem origem no sul da Europa e da Ásia (principalmente China, Mongólia e nas montanhas do Himalaia).

A seguir, confira as dicas da nutricionista Bárbara Riboldi, da Clínica Nutrissoma.
Por que a goji berry faz tanto sucesso?
Ele se destaca por ter várias propriedades benéficas à saúde. É uma fruta rica em aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos. É um pouco calórica: uma colher de sopa tem 50 calorias.
Por que ela é considerada um superalimento?
É o nome que se dá aos alimentos que têm uma incrível variedade de benefícios à saúde, que vão muito além do seu valor nutritivo. Esses alimentos normalmente contém uma combinação de ácidos graxos essenciais, fitoquímicos, antioxidantes e aminoácidos essenciais.
A goji berry possui uma grande quantidade de nutrientes antioxidantes. Por isso, é considerada um superalimento. Nela encontramos 18 aminoácidos, elevadas concentrações de vitamina A (beta-caroteno), B1, B2, B6 e vitamina E. É a fruta com maior quantidade de vitamina C (tem muito mais do que a laranja, por exemplo), ricas em ferro, polissacarídeos e fitoquímicos, sendo os destaques a luteína e zeaxantina.

Foto: Divulgação
10 benefícios da goji berry
1 - Rica em polissacarídeos, que impedem a absorção de patógenos intestinais (imunidade)
2 - Rica em vitaminas do complexo B que auxiliam na constituição de células protetoras (imunidade)
3 - Rica em arginina e glutamina, que auxiliam na liberação do hormônio do crescimento (interessante para quem quer ganhar massa magra)
4 – Potente estimulante, auxilia no aumento no nível de energia e na capacidade de concentração
5 – Pela ação estimulante, também pode ajudar na redução da fadiga e do estresse
6 – Sua ação antioxidante promete benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes
7 – Rica em fitoquímicos (carotenoide, zeaxantina, luteína e antocianina) que atuam como substâncias anticancerígenas
8 – Os carotenoides são substâncias que previnem o envelhecimento da pele
9 – A zeaxantina e a luteína são substâncias que atuam na proteção dos olhos
10 – Por conter triptofano, um precursor de serotonina, seu consumo está associado ao bom-humor, alegria e satisfação
11 – Pela presença de beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, ajuda a equilibrar os níveis de colesterol
A fruta ajuda a emagrecer?
Até o momento não foram realizados estudos que comprovem um efeito emagrecedor da goji berry. Ela tem potente ação estimulante, pode auxiliar no estímulo à prática de atividades físicas e, consequentemente, causar emagrecimento.
Como podemos encontrar o goji no mercado?
Há três formas de encontrá-la: na forma in natura (por ser importada, é bem raro de encontrar nos mercados), desidratada (em lojas e empórios especializados em produtos naturais) e na forma de suplementos, em cápsulas ou em pó (em farmácias de manipulação).
Qual a variação mais indicada para incluir na dieta?
A fruta desidratada não apresenta perda de nutrientes, além de ter poucas calorias e ser de fácil consumo durante o dia. Muitos estudos têm demonstrado que o efeito de consumir um suplemento com os princípios ativos benéficos das frutas e vegetais não trazem o mesmo benefício do que consumir a fruta em si. Nela, encontramos um pool de nutrientes e substâncias benéficas, algumas ainda desconhecidas.

Foto: Caco Konzen
Qual a quantidade diária recomendada?
Duas colheres de sopa ao dia ou 150 ml de seu suco. Ela pode ser incluída no lugar de outra fruta, preferencialmente pela manhã.
Podes dar dicas de como consumir?
Podemos misturá-la a outras frutas, assim como a iogurtes, cereais, saladas ou batidas e sucos. Seu sabor é levemente amargo. Se consumido com iogurte, pode ser mais saboroso. Evite adicionar açúcar.
Existe alguma contraindicação?
Alguns estudos nos Estados Unidos apontaram que o consumo excessivo de chás com goji berry tem ação inibitória da warfarina (medicação utilizada para evitar trombose). Seu consumo não é recomendado para quem faz uso dessa medicação.
Supõe-se que alguma substância da fruta interaja com o P450 – local no fígado onde muitos medicamentos são metabolizados. Seu consumo não é indicado para quem faz uso de medicações importantes para o controle glicêmico e de pressão, por exemplo. Recomenda-se o consumo distante do uso das medicações diárias.
Superdica da nutri
Para aqueles que buscam incluir a fruta na sua alimentação, minha dica é inclui-la pela manhã ou antes de ir para academia.
Experimente: um iogurte natural desnatado + uma colher de sopa de goji berry + 1 colher de sopa de mel + 1 colher de sopa de granola + uma colher de sopa de linhaça ou chia. Fica uma delícia!
RECEITAS
1) Mousse de goji berry
Ingredientes
½ xícara de chá de goji berry desidratada
1 pote de iogurte natural desnatado
1 caixinha de creme de leite light
1 envelope de gelatina sem sabor
½ xícara de chá de leite desnatado
5 colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
Modo de preparo
Coloque a goji berry de molho em água morna por 30 minutos. Dissolva a gelatina em 300 ml de água morna, e misture a goji berry hidratado e 3 colheres do adoçante. Reserve.
Bata os demais ingredientes na batedeira até atingir uma mistura homogênea.
Distribua as duas misturas em camadas, em taças, deixe na geladeira por 2 horas. Sirva gelado.

Foto: Stock.Xchng
2) Chá de goji berry
Ingredientes
100 ml de água filtrada
1 colher de folhas para chá vermelho
2 colheres de chá de goji berry desidratadas secas
Modo de preparo
Leve a água para ferver. Em uma xícara junte o chá com as Goji berries, acrescente a água fervendo e deixe repousar de 3 a 5 minutos. Coe e sirva quente.
3) Salada de goji berry
Ingredientes
2 maçãs picadas
3 colheres de sopa de amêndoas em lâminas ou nozes picadas
1 colher de sopa de sementes de girassol
3 colheres de sopa de goji berry desidratadas
½ pote de iogurte natural desnatado
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e manter na geladeira até a hora de servir.

para que serve e onde encontrar cada tipo de vitamina


Essenciais

Descubra para que serve e onde encontrar cada tipo de vitamina

Alimentação pouco variada provoca doenças derivadas da avitaminose


Descubra para que serve e onde encontrar cada tipo de vitamina Divulgaçã/Divulgação
Foto: Divulgaçã / Divulgação
As vitaminas promovem diversos benefícios para o corpo, além de manter o funcionamento do organismo em ordem. Segundo o nutrólogo André Veinert, elas também pertencem a um grupo de nutrientes orgânicos que promovem o bem-estar físico e mental. Por isso devem ser ingeridas diariamente em porções adequadas.
— A quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física da pessoa. As doses de vitaminas devem ser aumentadas e reforçadas em gestantes, lactantes e pessoas com saúde debilitada— explica o especialista.
As vitaminas são classificadas de acordo com as substâncias que as dissolvem. As vitaminas A,D,K, E são lipossolúveis, ou seja, solúveis em gordura. Se ingeridas em excesso, podem prejudicar o organismo. Já a vitamina C e as do complexo B (1, 2, 3, 5, 6, 8 e 9) são hidrossolúveis (solúveis em água). Elas são excretadas pelos rins e podem ser consumidas diariamente.
O nutrólogo alerta para a carência de vitaminas no organismo, que pode causar avitaminose e outras doenças.
— A ausência pode ser causada por uma alimentação pouco variada. Quem não consome frutas ou verduras pode desenvolver algumas doenças como consequência da avitaminose— afirma.
Mas lembre-se que o consumo abusivo também se torna um perigo à saúde. Procure a orientação de especialistas, mantenha hábitos saudáveis e faça exercícios físicos, assim você manterá todo o seu organismo e sua mente funcionando em perfeita sintonia.
Conheça as principais vitaminas e suas funções mais importantes:
Vitamina A
Possui um papel muito importante na visão, no crescimento, desenvolvimento e manutenção da pele. Onde encontrar: alimentos de origem animal, vegetais folhosos verde-escuros, frutas amarelo-alaranjadas.
Vitamina D
É fundamental no metabolismo dos ossos, ajudando na prevenção de doenças como raquitismo, osteomalácia e osteoporose. Onde encontrar: óleo de fígado de peixe, manteiga, nata, gema de ovo e salmão.
Vitamina E
Está relacionada à prevenção de condições associadas ao estresse oxidativo, tais como envelhecimento, câncer, doença cardiovascular, entre outras. Onde encontrar: amêndoas, óleo de milho, óleo de soja, gema de ovo, nozes, gérmen de trigo.
Vitamina C
Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxilia no processo de absorção do ferro pelo organismo, no combate ao stress e age como antibiótico natural. Onde encontrar: abacaxi, morango, limão, laranja, maracujá.
Vitamina K
É importante para uma boa coagulação sanguínea, estando presente na gordura dos alimentos especialmente de origem vegetal. Onde encontrar: alimentos verdes, como vegetais de folhas e legumes como couve, brócolis e salsa.
Vitamina B12
Está associada ao funcionamento de todas as células e também do tecido nervoso. Sua ausência pode provocar alterações neurológicas e o desenvolvimento de anemia megaloblástica. Onde encontrar: fígado e rim, leite, ovo, peixe, queijos e carnes.
Vitamina B1 (Tiamina)
Mantém o sistema nervoso e circulatório em bom funcionamento e auxilia na formação do sangue e no metabolismo de carboidratos. Previne o envelhecimento, melhora a função cerebral, combate a depressão e a fadiga. Onde encontrar: vegetais de folhas (alface romana, espinafre), berinjela, cogumelos, grãos de cereais integrais, feijão, nozes, atum, carne bovina e de aves.
Vitamina B2 (Riboflaviana)
Previne catarata, ajuda na reparação e manutenção da pele e na produção do hormônio adrenalina. Onde encontrar: vegetais, grãos integrais, leite e carnes.
Vitamina B3 (Nicotinamida)
Reduz os triglicerídeos e colesterol e auxilia no funcionamento adequado do sistema nervoso e imunológico. Onde encontrar: levedura, carnes magras de bovinos e de aves, fígado, leite, gema de ovos, cereais integrais, vegetais de folhas (brócolis, espinafre), aspargos, cenoura, batata-doce, frutas secas, tomate, abacate.
Vitamina B5 (Ácido pantotênico)
Auxilia na formação de hemácias e na desintoxicação química. Previne degeneração de cartilagens e ajuda na construção de anticorpos. Onde encontrar: carnes, ovos, leite, grãos integrais e inteiros, amendoim, levedura, vegetais (brócolis), algumas frutas (abacate), ovário de peixes de água fria, geleia real.
Vitamina B6 (Piridoxina)
Reduz o risco de doenças cardíacas, ajuda na manutenção do sistema nervoso central e no sistema imunológico. Além disso, alivia enxaquecas e náuseas. Onde encontrar: cereais integrais, semente de girassol, soja, amendoim, feijão, aves, peixes, frutas (banana, tomate, abacate) e vegetais (espinafre).
Vitamina B7 (Biotina)
Promove o crescimento celular, auxilia na produção de ácidos graxos e redução de açúcar no sangue. A vitamina B7 previne a calvície e também alivia dores musculares. Onde encontrar: carne de aves, fígado, rins, gema de ovo, couve-flor, ervilha.
Vitamina B9 (ácido fólico)
Promove a saúde dos cabelos e da pele. A vitamina B9 fornece nutrientes para garantir a manutenção dos sistemas imunológico, circulatório e nervoso e ajuda no combate do câncer de mama e de cólon.
Vitamina B12 (Cobalamina)
Age sobre os glóbulos vermelhos, células nervosas, no equilíbrio hormonal e na beleza da pele. Quando o consumo de alimentos ricos em vitamina B12 é pequeno, deve-se tomar um suplemento alimentar para evitar a anemia e outras complicações. Onde encontrar: fígado, rins, carnes, peixes, ovos, leite, queijo

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Chá de hibisco (combate a gordura da barriga e quadris)


Chá de hibisco: a bebida que combate a gordura da barriga e quadris

Ele ainda controla os níveis de colesterol, pressão arterial e tem ação diurética

 

O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa, que não é aquela espécie de hibisco normalmente encontrada nos jardins. Devido a esta planta, a bebida é rica em substâncias antioxidantes como flavonoides e ácidos orgânicos. Estes nutrientes proporcionam diversos efeitos benéficos, entre eles, a ação diurética, impedindo a retenção de líquidos, e a capacidade de evitar o acúmulo de gorduras, principalmente na região da barriga e quadris. 
Este último ocorre porque o chá reduz a adipogênese, processo no qual ocorre a maturação de células pré-adipócitas que se convertem em adipócitos maduros, capazes de acumular gordura no corpo. 
Outros estudos apontam que alguns flavonoides presentes na bebida possuem um efeito cardioprotetor e vasodilatador. Assim, as substâncias ajudam a aumentar o colesterol bom, HDL, diminuir o colesterol ruim, LDL, triglicerídeos e a pressão arterial. 

Principais nutrientes do chá de hibisco

Chá de hibisco - 200 ml - um copo
Calorias74 kcal
Proteínas0,86 g
Gorduras totais 1,3 g
Carboidratos 14,82 g
Fibras 0,6 g
Açúcar total 12 g
Ferro 17,28 mg
Magnésio 2 mg
Fósforo6 mg
Potássio 18 mg
Sódio 6 mg
Vitamina C36,8 mg
Tiamina - Vitamina B12,55 mg
Riboflavina - Vitamina B20,198 mg
Ácido fólico2 mcg
Vitamina A 30 mcg
Cálcio 2 mg
Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.                 
Confira qual a porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes que a porção recomendada, 200 ml (um copo), deste chá carrega: 
  • 213% de vitamina B1
  • 123% de ferro
  • 82% de vitamina C
  • 15% da vitamina B2
  • 5% de vitamina A
*Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seu valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

Avaliação de peso

Sua meta de peso é saudável?
O cálice da flor utilizado para elaborar o chá de hibisco é rico em vitamina B2 (riboflavina), que auxilia na saúde da pele, ossos e cabelos, e a vitamina B1 (tiamina). Todas vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente nos neurônios, células que formam nosso cérebro.  

O chá ainda possui boas quantidades de ferro, que atua no transporte de oxigênio no organismo e previne problemas como anemia, dor de cabeça e cansaço. A Vitamina A, que conta com um efeito antioxidante e é necessária para a visão, sistema imunológico, pele e saúde óssea, e a vitamina C, que protege o organismo contra a baixa imunidade, doenças cardiovasculares, doenças dos olhos e até envelhecimento da pele, também estão presentes na bebida.  
A bebida conta com diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e contribuem para evitar o acúmulo de gorduras. 
Outro flavonoide interessante é a quercetina que ajuda a proporcionar uma ação diurética. Os ácidos orgânicos, como os ácidos cítricos, hibístico e málico, também possuem ação antioxidante e estão presentes em boas quantidades no chá de hibisco. 

Benefícios do chá de hibisco

Chá de hibisco tem ação diurética - Foto: Getty Images
Chá de hibisco tem ação diurética
Evita o acúmulo de gordura: Uma pesquisa publicada no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional de Etnofarmacologia concluiu que o chá de hibisco é capaz de reduzir a adipogênese. Este processo consiste na maturação celular no qual as células pré-adipócitas se convertem em adipócitos maduros capazes de acumular gordura no corpo. 

Ao diminuir este processo, o chá de hibisco contribui para que menos gordura fique acumulada na região do abdômen e nos quadris. Ainda não está claro qual é a substância presente na bebida que é responsável pelo benefício. Porém, acredita-se que a ação antioxidantes dos flavonoides antocianina e quercetina contribuem para reduzir o depósito de gordura.

Ação diurética: O chá de hibisco tem efeito diurético, por isso é um aliado para evitar a retenção de líquidos. Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology da Sociedade Internacional de Etnofarmacologia observou que o flavonoide quercetina presente na bebida é um dos nutrientes que ajuda a proporcionar esta ação. 

Outra pesquisa publicada pela Planta Medica, da Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, concluiu que o chá age na aldosterona, hormônio secretado pelas suprarrenais que regulam o balanço eletrolítico do organismo favorecendo a ação diurética. Ainda não foram identificados quais os nutrientes que proporcionam o benefício. 

Controla o colesterol: Um estudo publicado no Journal of Alternative and Complementary Medicine feito com 53 pacientes portadores de diabetes concluiu que o consumo do chá de hibisco contribui para a diminuição do colesterol ruim, LDL, e aumento do colesterol bom, HDL. A bebida diminuiu o colesterol LDL em 8% e aumentou o HDL em 16,7%. 

O mesmo estudo comparou o chá de hibisco com o chá preto e observou que o primeiro é mais eficiente para o combate do colesterol do que o segundo. Isto porque o preto apenas aumentou o HDL, mas diminuiu o LDL. O chá de hibisco é tão interessante para pessoas que possuem problemas com os níveis de colesterol por ser rica em substâncias com ação antioxidante.  

Controla a pressão arterial: Um estudo publicado no Journal of Nutrition concluiu que o chá de hibisco ajuda a baixar a pressão arterial. A pesquisa contou com 65 pacientes que tiveram os níveis de pressão arterial reduzidos. Os estudiosos acreditam que alguns flavonoides presentes na bebida proporcionariam este benefício ao diminuir uma enzima que atua sobre a pressão arterial. 

Bom para o cérebro: O chá de hibisco conta com boas quantidades de vitaminas B1 e B2. Todas as vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente nos neurônios, células que formam nosso cérebro. 

Quantidade recomendada do chá de hibisco

Chá de hibisco controla o colesterol - Foto: Getty Images
Chá de hibisco controla o colesterol
A orientação é consumir um copo de 200 ml de chá de hibisco. Para cada copo deve ser utilizado de 4 a 6 gramas da flor seca, equivalente a uma colher de chá, ou dois a três pacotinhos de chá.  

Como consumir o chá de hibisco

Caso utilize a flor a granel, procure aquecê-la o mínimo possível para não perder as propriedades. Separe 200 ml de água, deixe ferver e após isso adicione de 4 a 6 gramas, equivalente a uma colher de chá, da flor seca. Mantenha a bebida por três minutos no fogo e após isso ela pode ser consumida.

Compare o chá de hibisco com outros chás

Nutrientes Chá de hibisco - 200 ml - um copoChá-preto - 450 mlChá mate - 1 litro
Calorias74 kcal1 kcal30 kcal
Proteínas0,86 g 0 g 0 g
Gorduras totais 1,3 g0 g 1 g
Carboidratos14,82 g0.3 g 6 g
Fibras0,6 g0 g 0 g
Cálcio2 mg 0 mg 10 mg
Ferro 17,28 mg 0.01 mg 0 mg
Magnésio 2 mg1 mg 20 mg
Fósforo 6 mg1 mg 0 mg
Potássio18 mg21 mg 50 mg
Sódio6 mg 0 mg0 mg
Vitamina C36,8 mg 0 mg0 mg
Tiamina - Vitamina B12,55 mg 0 mg8,9 mg
Riboflavina - Vitamina B20,198 mg 0.014 mg 0 mg
Ácido fólico2 mcg 5 mcg0 mcg
Vitamina A30 mcg 0 mcg0 mcg
Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos / Taco - versão 2, UNICAMP 
O chá de hibisco possui quantidades do flavonoide antocianina, um poderoso antioxidante, tão relevantes quanto as frutas vermelhas e roxas, como a amora, morango e mirtilo (blue berry). Comparado com outros chás, o de hibisco é rico em vitaminas A e C e em ferro, enquanto o preto e o mate não possuem estes nutrientes. 

Combinando o chá de hibisco

Chá de hibisco + alimentos termogênicos: Pessoas que pretendem emagrecer podem combinar o chá de hibisco com um alimento termogênico. Isto porque o primeiro irá evitar que a gordura se acumule na região do abdômen e quadris enquanto o segundo será capaz de aumentar o gasto energético. Uma boa opção de bebida termogênica é o chá verde. 

Contraindicações

É interessante que gestantes e lactantes evitem o chá de hibisco. Isto porque alguns estudos preliminares apontaram que a bebida possui ação mutagênica, ou seja pode interferir na estrutura dos genes do bebê, trazendo problemas. 

Riscos do consumo excessivo

Por ter ação diurética, o consumo em excesso do chá de hibisco pode fazer com que a pessoa elimine muito eletrólitos, nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo composto principalmente por cálcio, potássio, sódio e magnésio. A falta destas substâncias pode levar à desidratação. 

 O extrato seco da flor de hibisco pode ser encontrada em lojas de produtos naturais.           

Fontes consultadas:
Andrea Dario Frias, doutora em ciência da nutrição e Ph.D em nutrição, coordenadora do centro de pesquisas Sanavita. Alexandros Botsaris, clínico geral e fitoterapeuta, presidente do Conselho Diretor da Associação Brasileira de Fitoterapia. Maria Angélica Fiut, nutricionista e fitoterapeuta, membro do Conselho Diretor da Associação Brasileira de Fitoterapia (ABFIT). 

alimentos que aumentam a sua energia.


alimentos que aumentam a sua energia.


>> 1. Ovos
A gema do ovo é naturalmente rica em vitaminas do complexo B, que são responsáveis por converter os alimentos em energia e elas também têm vitamina D para manter os ossos fortes.
Além disso, elas são uma das melhores fontes de proteínas, que é essencial depois de uma sessão de treinamento intenso, quando a degradação muscular ocorre maior.
Dica de energia: Para cortar na gordura saturada e calorias em excesso, coma de 2 a 3 ovos, no café da manha.

>> 2. Café
Quando você precisa de um rápido energético, um pouco de cafeína pode ajudar muito. Ela é eficaz para melhorar o desempenho do exercício, uma xícara de café pode servir como a perfeita bebida de um prétreino.
A adição de leite desnatado não só oferece uma abundância de cálcio e vitamina D para os ossos mais fortes, mas também fornece carboidratos como combustível.
Dica de energia: Uma pequena quantidade de cafeína é apenas o necessário para ter os benefícios.

>> 3. Soja
A soja é rica em nutrientes energizantes, particularmente vitaminas do complexo B, cobre e fósforo. Vitaminas do complexo B trabalham para quebrar os hidratos de carbono que consumimos em glicose como combustível. Ao mesmo tempo, elas ajudam no transporte de oxigénio em todo o corpo.
Tanto o cobre quanto o fósforo estão envolvidos na conversão de alimentos ingeridos em energia e liberando em células de modo que fique disponível a utilização pelo organismo. Ele também oferece resistência no exercício, assim como carboidratos, fibras e proteínas para os músculos.
Apenas uma xícara de grão de soja tem mais de 8g de fibra e 17g de proteína.
Dica de energia: Para ajudar na recuperação, lanche um punhado de soja após uma sessão de treinamento de resistência. Você também pode adicionar um toque de sal para repor os eletrólitos perdidos.

>> 4. Cereais Integrais
Cereais Integrais ricos em fibras diminuem a liberação de glicose para a corrente sanguínea, que em última caso se traduz em níveis de energia mais consistentes ao longo do dia.
Aumenta a glicose no sangue, que ocorre após a ingestão de carboidratos refinados como doces, e provoca picos de açúcar no sangue, e excesso de produção de insulina no pâncreas.
A insulina é responsável por obter a glicose para fora do sangue e nas células.
Dica de energia: Alguns cereais fortificados são carregados com quase todas as vitaminas e minerais importantes. Compre um cereal que tenha, pelo menos 5 g de fibras ou mais por dose. Despeje sobre ele um copo de leite desnatado ou Iogurte grego para proteína extra.
>> 5.Nozes
Nozes e frutas secas são a combinação ideal de gorduras saudáveis, fibras e proteínas. Enquanto carboidratos refinados são nulos de fibra, a fibra ajuda a desacelerar a liberação de glicose para que haja sempre um fornecimento estável.
Semelhante a fibra, a proteína também diminui o metabolismo de carboidratos e repara os danos do músculo para evitar a dor pós-treino. Gorduras, como nozes, sementes e óleoginosas são ótimas para o fornecimento de energia de longa duração especialmente para corridas mais longas ou nada mais de uma hora.
Os carboidratos são o primeiro macronutriente a se consumir durante a atividade, eles podem se tornar facilmente esgotados e o corpo depende de energia a partir de gordura.
Dica de energia: Para evitar o excesso de açúcar e óleos, seja criativo e faça o seu! Combine todas as suas castanhas favoritas, como pistache, amêndoas, amendoins com sementes, além de frutas secas. Adicione alguns cereais de grão inteiro para ter mais nutrientes ainda.

>> 6. Água
Um dos ponto mais importantes dos níveis de energia é o estado de hidratação. A desidratação vem mais rápido que a fome. A água é responsável pelo transporte de todos os nutrientes no sangue que usamos para a energia, bem como se livrar de resíduos que levam à fadiga.
Sem água suficiente, não se pode metabolizar os alimentos que ingerimos como combustível e finalmente, deixam de funcionar corretamente. Sempre beba muita água durante todo o dia, especialmente antes e durante os treinos.

>> 7. Guaraná
O guaraná é uma pequena fruta vermelha usada em suplementos e bebidas para aumentar a energia e aumentar o vigor e a resistência física.
Os benefícios da energia impulsionado com Guaraná vêm de suas sementes, que são a mais rica fonte natural de cafeína, contendo cerca de 2,5 vezes a quantidade de cafeína encontrada no café.
Eles também contêm teofilina e teobromina, que contraria o efeito mais estimulante da cafeína e torna-o ideal para uso a longo prazo para aumentar a energia.
Dica de energia: Visite a sua loja local de alimentos de saúde e peça um guaraná natural sem adição de açúcar.

>> 8. Quinoa
Quinoa é um grão livre de glúten que contém mais proteína do que qualquer outro grão ou arroz. O grão é tão rico em aminoácidos, que é considerado uma fonte completa de proteínas, rica em lisina, metionina e cisteína, ideal para as refeições pós-treino para ajudar a construir músculos.
Ele também é rico em ácido fólico, magnésio, fósforo e manganês, tornando-se uma fonte de nutrientes repleto de carboidratos para níveis de energia de longa duração.
Dica de energia: Quinoa é um ótimo substituto para o trigo ou carboidratos refinados, ela pode ajudar a sustentar um sistema cardiovascular saudável, níveis de pressão arterial e saúde intestinal.
Basta mudar um grão, como o pão, arroz ou macarrão, por quinoa e sentir os níveis de energia subir.

>> 9. Sementes de aboboras
Um punhado de sementes secas de abóbora assadas pode lhe dar uma sacudida natural para um bom treino. As sementes de abóbora são uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis e fibras.
Elas também contêm manganês, magnésio, fósforo e zinco, que fornecem apoio adicional de energia para maximizar o tempo de exercícios.
Dica de energia: Se você não quiser manter as sementes de abóbora, uma outra maneira de obter esses benefícios é um suplemento que contém óleo de semente de abóbora.

>> 10. Goji
Energia nas frutas se resume em goji. Ele têm sido usado por milhares de anos na medicina chinesa para ajudar a aumentar a energia e melhorar a liberação de hormônios.
Goji aumenta a capacidade do organismo de lidar com o estresse e ajuda no humor saudável, mente e memória, te dando energia necessária para obter um ótimo treino.
Goji também é benéfico por aumentar o fluxo sanguíneo, o que ajuda a oxigenar todas as células e tecidos do corpo, incluindo os órgãos sexuais, o que aumenta a libido, é por isso que eles chamam de goji o "Viagra da China."
Dica de energia: Obtenha goji na forma líquida, são mais facilmente assimilados pelo corpo, você teria que comer centenas de vezes frutas secas de goji berries para obter os mesmos benefícios.


Cardápio para ter mais Energia no Dia A Dia


Café da Manhã
  • Opção 1: 01 copo de suco de laranja,02 fatias de pão de forma integral, 01 fatia de queijo branco
  • Opção 2: 01 copo de leite desnatado,02 fatias de pão de forma integral,01 fatia de peito de peru
  • Opção 3: 1/2 mamão papaia, 01 copo de iogurte light,02 col sopa de granola
  • Opção 4: 01 xícara de leite desnatado, 1 col sopa de granola e canela em pó,01 unid de banana

Lanche da manhã
  • Opção 1: 01 copo de suco de goiaba
  • Opção 2: 01 banana
  • Opção 3: 02 ameixas vermelhas
  • Opção 4: 01 barra de cereal de chocolate

Almoço
  • Opção 1: 01 pires de alface americana, 02 col sopa de quinoa, 02 col servir de frango desfiado
  • Opção 2: 01 prato de sobremesa de salada de rúcula e tomate cereja,02 col sopa de abóbora madura,01 col servir de carne moída,02 col sopa de arroz integral,01 concha de feijão
  • Opção 3: 1 pires de salada de alface e repolho, 02 col sopa couve-flor cozida, 01 filé de frango grelhado, 02 batatas assadas
  • Opção 4: 01 prato de sobremesa de salada de rúcula e manga,01 panqueca de ricota,02 col sopa de couve-flor refogada

Café da Tarde
  • Opção 1: 01 fatia de melancia
  • Opção 2: 01 taça de gelatina
  • Opção 3: 02 damascos secos
  • Opção 4: 03 Castanhas do Pará

Jantar
  • Opção 1: 02 pegadores de macarrão integral,02 col sopa de atum em lata
  • Opção 2: 01 prato de sobremesa de salada de alface, brócolis e abobrinha,01 filé de peixe grelhado,02 col sopa de arroz integral
  • Opção 3: 02 fatias de pão integral, ½ lata de atum em conserva,1/2 cenoura ralada,02 col sopa de milho verde, 02 col sopa de ervilha
  • Opção 4: 02 pegadores de macarrão integral,01 lata de atum, salada verde à vontade

Ceia
  • Opção 1: 01 taça de salada de frutas
  • Opção 2: 01 copo desnatado batido com 01 fatia de mamão
  • Opção 3: 01 copo de leite desnatado, 01 col sopa de achocolatado
  • Opção 4: 01 taça de gelatina

Jump para Emagrecer


Jun

Jump para Emagrecer - Veja os beneficios do Jump - Aula Aero Jump

jump emagrece
Você com certeza você já ouviu falar em Jump, principalmente se você freqüenta academias, mais você sabe quais os reais benéficos do Jump pode trazer para seu dia a dia, você sabia que este exercício pode ser facilmente utilizado para melhorar a sua saúde e a qualidade de sua vida. Com certeza você vai ficar facilmente feliz com os resultados.
Por ser um exercício que atua contra a gravidade, seus efeitos tornam-se mais intensos, fato que agrada quem busca uma atividade de alto rendimento, sem falar que pode ser utilizado facilmente por quem quer perder peso de forma saudável e gradual.
Não deixe de conferir no final do atigo uma Video Aula.

Aula de Jump – Assista ao vídeo Abaixo

 

Jump para Emagrecer

Fica a dica

Uma pesquisa feita por uma universidade americana em 2010 apontou que a amplitude de movimentos no trampolim supera a corrida ou caminhada, resultando em um consumo energético quase 70% maior.

Quantas Calorias Você Perde Em Cada Aula Jump

Cada aula de Jump com duração de 50 minutos pode queimar em média 800 calorias.


Jump Emagrece

Uma das maneiras mais importantes que o Jump pode ser utilizado é como um meio de conseguir a perda de peso. Comece a partir de hoje em incluir 3 aulas de Jump para emagrecer semanais em sua Dieta, os resultados serão surpreendentes.


O aumento da aptidão cardiovascular

Outra grande vantagem de fazer aulas de Jump é que durante o exercício aumenta-se e muito a aptidão cardiovascular. Seu sistema cardiovascular envolve o seu coração e as artérias e veias que levam sangue e oxigênio para e do coração e do resto do corpo fazendo com que seu coração funcione melhor, com isso você terá não só uma maior capacidade para executar suas tarefas diárias, mas você vai se tornar menos ofegante durante o exercício também.


Ganho de Massa muscular e definição dos músculos mais rapidamente

Finalmente, o Jump é uma ótima maneira para melhorar a definição muscular nas pernas e parte inferior do corpo. Após o primeiro dia em uma aula de Jump, você pode ter alguma dor em suas pernas, com o tempo os músculos vão ser mais forte, maiores e muito mais definidos.

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

PICÃO A PLANTA MILAGROSA


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quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Dieta da Sopa de Repolho


Esse artigo explica como funciona a dieta da sopa e sua receita
A dieta da sopa se baseia num cardápio semanal onde o principal alimento é uma sopa a base de repolho, que pode ser consumida à vontade. Alguns seguidores dessa dieta afirmam que conseguem perder 4kg por semana, porém especialistas em nutrição que examinaram a dieta dizem não ser possível obter tais resultados e também afirmam que o cardápio semanal é excessivamente rica em sódio e pobre em proteínas.

Receita da Sopa de Repolho

Existem inúmeras variações na receita da sopa para essa dieta, abaixo, uma das versões mais comuns:
Ingredientes:
  • 1 repolho inteiro, cortado ou picado
  • 2 cebolas grandes
  • 2 latas de tomate em lata, sem pele, picados
  • 2 pimentões
  • 4 ramos de salsão
  • 1-2 pacotes de sopa de cebola em pó
  • qualquer tipo de ervas a gosto (cheiro verde, manjericão, etc..)
  • 6 cenouras
  • 250 gramas de ervilha torta
Modo de Preparo:
Coloque todos as hortaliças em uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver e coloque os pacotes de sopa de cebola e cozinhe por uns 10 minutos. Reduza o fogo, deixe cozinhar até todos as hortaliças estiverem cozidos e junte as ervas.

Cardápio Semanal

Em todos os dias, tome o quanto de sopa quiser, e o quanto de líquidos não calóricos quiser, e em cada dia da semana, pode comer os seguintes alimentos:
Segunda:
Apenas frutas, qualquer fruta menos banana
Terça:
Apenas hortaliças, incluindo batata
Quarta:
Apenas fruta ou hortaliça, menos banana ou batata
Quinta:
Até 8 bananas e 8 copos de leite
Sexta:
Carnes, frango, peixe até 400 gramas. Pode também comer até 6 tomates e beber até 8 copos de água. Pelo menos um prato da sopa.
Sábado:
Carnes, frango, peixe e hortaliças. Pelo menos um prato da sopa.
Domingo:
Arroz integral, hortaliças e suco de fruta sem açúcar

A Dieta do Leite


Um estudo recente feito por pesquisadores da Universidade do Estado do Rio de Janeiro revelou que o cálcio inibe a produção de um hormônio que seria um dos responsáveis pelo acúmulo de gordura no abdômen. No estudo, pacientes obesos foram divididos em dois grupos. Um dos grupos seguiu uma dieta com pouco cálcio enquanto o outro grupo seguiu uma dieta bem rica em cálcio. Nos pacientes do grupo da dieta rica em cálcio foi observado uma perda de gordura abdominal mais significativa.
Os nutricionistas responsáveis pelo estudo recomendam o consumo diário de 1.000mg a 1.200mg de cálcio. Um copo de leite(200ml) tem cerca de 270mg de cálcio. Uma fatia de queijo ou um pote de iogurte também contêm aproximadamente 270mg de cálcio.
Uma reportagem sobre esse estudo foi exibido em rede nacional no Jornal Hoje, da Rede Globo. Pouco tempo depois, uma versão de Dieta do Leite começou a ganhar popularidade e se espalhar pela internet. Essa dieta promete fazer a pessoa emagrecer 7kgs em 8 dias.

Como funciona a Dieta do Leite

A versão da Dieta do Leite que tem duração de 8 dias segue um cardápio específico como mostrado na tabela abaixo. A expectativa é que, após os 8 dias, a pessoa emagreça 7kgs.
Cardápio da Dieta do Leite
Dia Cardápio
1º dia 6 copos de leite
2º dia 4 copos de leite e frutas à sua escolha
3º dia 2 copos de leite, frutas e queijo à vontade
4º dia 4 copos de leite, uma fruta e um bife grelhado
5º dia 2 copos de leite, duas frutas, um ovo cozido, um bife grelhado
6º dia 2 copos de leite, duas frutas, um ovo cozido, um bife grelhado e queijo à vontade
7º dia 3 copos de leite e 3 frutas
8º dia 2 copos de leite, uma frua, um bife grelhado, queijo à vontade

A Dieta do Leite funciona mesmo?

Assim como qualquer dieta baseada em um cardápio altamente restritivo, a perda de peso é esperada. Mas é difícil concluir se a perda de peso foi consequência do cardápio restrito ou do consumo de leite e derivados. E como toda dieta restritiva e de choque, a chance de voltar a ganhar tudo o que se emagreceu de volta é grande.
No estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro a dieta aplicada foi diferente. O grupo cuja alimentação era rica em cálcio consumia 3 copos de leite desnatado por dia mais almoço e jantar. As refeições eram compostas por proteína(carne, frango ou peixe) acompanhada de arroz e feijão ocupando a metade do prato, enquanto a outra metade era composta por folhas e legumes de cor verde escuro que são os mais ricos em cálcio como: o agrião, espinafre e o brócolis.

Dieta sem Glúten


Nos últimos anos a Dieta sem Glúten vem ganhando um número cada vez maior de adeptos entre a população em geral. Nos Estados Unidos, entre 2004 e 2011, o crescimento do mercado de produtos sem glúten cresceu com uma taxa anual de 28%.
Apesar disso, não existe nenhum estudo comprovando que de fato, alimentos sem glúten são mais saudáveis. Ao contrário, alguns estudos sugerem que o glúten pode ser mais benéfico do que prejudicial para pessoas saudáveis. Não o glúten em si mas sim os alimentos que contém glúten, geralmente feitos de trigo, centeio e cevada.
A Dieta sem Glúten só é recomendada para pessoas que apresentam intolerância ao glúten, como aquelas portadoras da doença celíaca, os chamados celíacos, ou para aqueles que têm sensibilidade(alergia) ao glúten. A alergia ao glúten é uma condição diferente da doença celíaca. Acredita-se que de 1% a 2% da população mundial sejam celíacos, sendo que metade não apresenta sintomas graves relacionado ao consumo de alimentos com glúten.

O que é o glúten?

O glúten é um tipo de proteína encontrado em alimentos processados a partir do trigo e grãos similares como a cevada e o centeio. O único tratamento para as pessoas que possuem alergia ao glúten é eliminá-lo da dieta.

Alimentos que contém glúten

Dieta sem Glúten - ilustração sanduíche
Dieta sem Glúten - a dificuldade é encontrar substitutos para alimentos como pães.
Esse ano a lei que tornou obrigatória a identificação dos alimentos que contém glúten nos rótulos completou 10 anos no Brasil. Dessa maneira, hoje em dia é bem mais fácil estabelecer uma dieta livre de glúten, basta observar o rótulo para saber se o produto contém glúten.
Em geral, os alimentos feitos a partir de trigo, centeio e cevada, assim como o malte obtido a partir desses grãos, constituem a grande maioria da lista de alimentos que contém glúten. O Triticale é outro grão que se vem sendo bastante utilizado hoje em dia e que também contém glúten. As bebidas feitas a partir desses grãos como cerveja e uísque também contém glúten.
É importante também levar em conta que alguns alimentos processados a partir de grãos sem glúten podem apresentar pequenas quantidades da substância por serem processados no mesmo local que produtos com glúten.

Alimentos que podem substituir pães e massas com glúten

A maior dificuldade entre os seguidores de uma dieta sem glúten é encontrar alimentos que podem substituir de maneira satisfatória aqueles que contém glúten, principalmente os pães e massas. O arroz pode ser um bom substituto para as massas e pães nas refeições. Confira a seguir algumas farinhas sem glúten que podem ser utilizadas sozinhas ou em combinação entre si em preparados como substitutos para a farinha de trigo, cevada e centeio:
  • Amido de Milho
  • Farinha de Alfarroba
  • Farinha de Amaranto
  • Farinha de Amendoim e de outros Frutos Secos
  • Farinha de Araruta
  • Farinha de Arroz Branco
  • Farinha de Arroz Integral
  • Farinha de Banana Verde
  • Farinha de Batata
  • Farinha de Grão de bico
  • Farinha de Lentilha
  • Farinha de Milho
  • Farinha de Painço
  • Farinha de Quinoa
  • Farinha de Soja
  • Farinha de Sorgo
  • Farinha de Teff
  • Farinha de Trigo Sarraceno
  • Farinha de Tapioca
  • Fécula de Batata
  • Fubá
  • Polvilho
Dica: Veja as calorias presentes em diversos tipos de grãos

A Dieta sem Glúten ajuda a emagrecer?

Certamente o aumento da popularidade da Dieta sem Glúten não se deve a um aumento repentino no número de pessoas diagnosticadas com a doença celíaca ou com sensibilidade a essa proteína. A Dieta sem Glúten virou moda principalmente após várias celebridades virem a público endossando esse novo hábito alimentar. Além de emagrecer, a Dieta sem Glúten também é apontada como auxiliar na redução do inchaço abdominal.
Relatos indicam que é possível obter resultados significativos na balança já a partir de 45 dias de uma dieta sem glúten. A redução no inchaço abdominal é notada mais rapidamente, começa a se tornar visível após 2 semanas. Porém, não há estudos que comprovem que a perda de peso e a redução do inchaço se devem à eliminação do glúten na dieta. É possível que a redução de peso seja consequência da adoção de uma dieta mais equilibrada e saudável e não especificamente do consumo de alimentos sem glúten.

O lado negativo

Deixar de ingerir glúten pode ser a única solução para os portadores da doença celíaca e com sensibilidade ao glúten. Porém, as pessoas que seguem uma dieta sem glúten podem apresentar deficiência de alguns nutrientes importantes para o funcionamento do organismo. Ao eliminar ou reduzir o consumo de produtos com glúten recomenda-se consultar um nutricionista especializado para verificar se o seu cardápio contempla a quantidade necessária de vitaminas e minerais como:
  • ferro
  • cálcio
  • fibras
  • ácido fólico
  • vitamina B1
  • vitamina B2
  • vitamina B3 (niacina)

Dieta Seca Barriga


A Dieta Seca Barriga, também conhecida como Dieta da Barriga Zero, como o próprio nome indica, é um programa de emagrecimento que promete fazer seus seguidores perderem vários centímetros na circunferência abdominal, ou seja, a indesejada barriguinha. Segundo as criadoras da dieta, além de secar a barriga, as pessoas que seguirem a dieta também podem emagrecer cerca de 7kgs em 32 dias.

Esse programa de dieta foi publicado em 2008, nos Estados Unidos, no livro "Flat Belly Diet!". O livro alcançou grande sucesso figurando por 12 semanas entre os mais vendidos em sua categoria na lista publicada pelo jornal The New York Times. No Brasil, o livro foi lançado com o título "Dieta da Barriga Zero" e pode ser encontrado nas melhores livrarias do país.

Como Funciona a Dieta Seca Barriga

A Dieta Seca Barriga se baseia no consumo de alimentos que contém ácido graxo monoinsaturado, ou AGMI. O AGMI é uma substância orgânica presente em diversos alimentos de fácil acesso como azeite de oliva, canola, açaí, abacate, frutas oleaginosas (amendoim, castanhas, etc.) e até em alimentos industrializados como o chocolate amargo.
De acordo com as criadoras da dieta, a nutricionista Cynthia Sass e a jornalista Liz Vaccariello, o AGMI promove saciedade prevenindo a alimentação em excesso, ajuda no controle do colesterol, além de oferecer outros benefícios.
A dieta tem duração de 32 dias. A primeira fase dura 4 dias e é a mais restritiva de todas. Na primeira fase o objetivo é diminuir o inchaço abdominal. Nessa fase um dos principais alimentos é um suco feito com pepino, gengibre e outros ingredientes que, segundo as criadoras da dieta, reduzem o inchaço abdominal. O resultado esperado após a primeira fase é emagrecer 3 quilos.
Após a fase inicial, a partir do 5º dia, inicia-se uma fase com refeições favorecendo alimentos que contém AGMIs. O programa de dieta indica um consumo diário de aproximadamente 1.600 calorias dividas igualmente em 4 refeições. O livro conta com receitas e cardápios para todos os dias do programa. Em geral, cada refeição é montada com alimentos ricos em AGMIs. As refeições lembram muito a abordagem da Dieta Mediterrânea.
A Dieta Seca Barriga não possui nenhum plano de exercícios físicos determinado mas o livro inclui algumas sugestões de exercícios que podem auxiliar os seguidores da dieta.

Tabela de Calorias em Hortaliças


Tabela de Calorias em Hortaliças

Estimativa de quantidade de calorias nas hortaliças consumidas no Brasil.
Hortaliça Quantidade Calorias (Kcal)
Abóbora 1 porção (100g) 40
Agrião 1 porção (100g) 28
Alface 2 folhas (20g) 4
Aspargo cozido 2 talos (20g) 4
Azeitona preta 1 unidade (3g) 4
Azeitona verde 1 unidade (4g) 5
Batata-doce assada 1 unidade (100g) 143
Batata-doce frita 1 unidade (100g) 383
Batata palha frita 1 porção (70g) 220
Berinjela 1 unidade (250g) 65
Beterraba 1 pequena (125g) 55
Brócolis 1 pires de chá (80g) 23
Cebola 1 unidade (70g) 32
Cebola cozida 1 unidade (100g) 54
Cenoura 1 unidade (100g) 45
Cenoura cozida 1 unidade (100g) 54
Couve-flor cozida 1 porção (100g) 41
Ervilha em conserva 1 colher de sopa (20g) 19
Escarola 2 folhas (20g) 7
Espinafre 1 pires de chá (100g) 38
Mandioca frita 1 pires de chá (100g) 352
Palmito cru 1 pires de chá (100g) 7
Palmito em conserva 1 unidade (100g) 22
Pepino cru com casca 1 unidade (150g) 21
Pepino cru sem casca 1 unidade (150g) 5
Repolho 1 porção (100g) 33
Repolho cozido 1 porção (100g) 4
Tomate cozido 1 unidade (100g) 18
Tomate maduro 1 unidade (100g) 20
Vagem cozida 1 porção (100g) 52

 

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