Como fazer doce de mangaba: receita simples e gostosa sementes criolas , mudas e ervas raras A mangaba é uma fruta típica do cerrado brasileiro, com um sabor doce e ácido que é muito apreciado. Ela também é rica em nutrientes, como vitamina C, fibras e minerais. O doce de mangaba é uma ótima maneira de aproveitar essa fruta e ainda aproveitar seus benefícios para a saúde. Ingredientes 1 kg de mangaba 1 kg de açúcar 1 litro de água Cravos-da-índia (opcional) Canela em pau (opcional) Modo de preparo Lave as mangabas e fure-as com um garfo para extrair o leite da fruta. Coloque as mangabas em uma tigela com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas. Esprema o suco de um limão na água para ajudar a retirar todo o leite das frutas. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Quando o açúcar derreter e a calda começar a ferver, adicione as mangabas e os cravos e a canela (se for usar). Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o do...

e legumes   Batatas Doces e uma nova paisagem na janela As plantas nascendo na janela. Na fruteira de casa sempre ficam alguns legumes sobrando. Um inhame que não coube na panela, um batata doce comprada por engano, um gengibre que ficou fibroso, uma batata-inglesa muito verde... E elas vão se acumulando na cozinha. Dia desses, resolvi dar um novo destino pras batatas-doce. Elas são muito fáceis de cuidar e as folhas são muito ornamentais. No mais, são muito resistentes a doenças, e EXTREMAMENTE resistentes à seca. Se não tiver onde plantar, um canteiro, plante em vasos. Ela fica linda, e as folhas são comestíveis. Então, mesmo que você não tenha a intenção de colher batatas, verduras você terá. E se são boas? Pra falar a verdade, são as minhas preferidas. Uma mistura de batata doce com espinafre. Refogadas, uma delícia no arroz. Batata doce brotando, na areia úmida.  Plantei na minha janela, e veja só. Uma floresta de batata doce. E não pense qu...

fruta mangaba   A produção da fruta requer regiões quentes e com alta luminosidade, mas vai bem mesmo em solos pobres e com carência de água. Mangaba A mangaba é desconhecida da maioria dos brasileiros. É uma fruta de sabor único, muito consumida no norte e no nordeste do país, in natura, e como polpa para sucos e sorvetes. Tradicionalmente, a produção é feita sob regime extrativista no litoral nordestino e no cerrado. Atualmente, porém, já é encontrada em pequenas lavouras nos estados de Sergipe, Paraíba, Rio Grande do Norte, Bahia e Goiás. No passado, o látex extraído do tronco da mangabeira tinha valor comercial. No entanto, o produto obtido da seringueira – com propriedades superiores – dominou o mercado e engoliu concorrentes; agora, apenas umas poucas tribos indígenas do Amazonas continuam extraindo o látex da mangabeira, utilizado em produtos medicinais. A produção de mangaba é considerada adequada a peq...