A produção da fruta requer regiões quentes e com alta luminosidade,
mas vai bem mesmo em solos pobres e com carência de água.
Mangaba
A mangaba é desconhecida da maioria dos
brasileiros. É uma fruta de sabor único, muito consumida no norte e no
nordeste do país, in natura, e como polpa para sucos e sorvetes.
Tradicionalmente, a produção é feita sob regime extrativista no
litoral nordestino e no cerrado. Atualmente, porém, já é encontrada em
pequenas lavouras nos estados de Sergipe, Paraíba, Rio Grande do
Norte, Bahia e Goiás.
No passado, o látex extraído do tronco da mangabeira tinha valor
comercial. No entanto, o produto obtido da seringueira – com
propriedades superiores – dominou o mercado e engoliu concorrentes;
agora, apenas umas poucas tribos indígenas do Amazonas continuam
extraindo o látex da mangabeira, utilizado em produtos medicinais.
A produção de mangaba é considerada adequada a pequenos
agricultores. A planta tem resistência a solos pobres e boa adaptação a
restingas e tabuleiros costeiros. Áreas onde a temperatura é
elevada e bem iluminada são suas preferidas, pois contribuem para
um melhor desenvolvimento vegetativo e produção.
A mangabeira pode ainda ser consorciada com outras culturas:
nas entrelinhas da área de plantio e a 1,5 metro da copa da
árvore, podem ser cultivados feijão, melancia, abóbora, mandioca,
leguminosas e outras fruteiras, como o coqueiro.
Para o consumidor, a fruta também tem características
interessantes. É rica em ferro e conta com boa quantidade de vitamina C.
Além de polpa para suco e sorvete, ainda se pode preparar com a
fruta compotas, cremes, pudins, licor e até vinagre.
RAIO X
SOLO: arenoso e profundo
CLIMA: quente e úmido, entre 24 e 26 graus
ÁREA MÍNIMA: um hectare (cerca de 200 árvores)
COLHEITA: três anos após o plantio
CUSTO: cada muda custa de dois a três reais
MÃOS À OBRA
Mangaba
INÍCIO
A planta é resistente, tolerante à falta de água por períodos curtos,
e apresenta bom desenvolvimento em regiões com temperatura alta,
na faixa entre 24 a 26 graus.
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