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Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...

Tênia

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Ancilostomo O ancilostomo é um verme parasita e nematódeo (de corpo cilíndrico). A transmissão se dá pelos ovos, que penetram na pele humana. Causa a Ancilostomose .   Face do ancilostomo. Sintomas: - fraqueza; - cansaço; - anemia; - fezes com sangue (devido as hemorragias causadas pelas mordidas). Ancilostomo. Previna-se: - sempre utilizar calçados; - cuidar das crianças quando brincam na terra; - tratar os doentes; - educar a população; - saneamento básico. Ancilostomo no microscópio Vermes Esquistossomo O esquistossomo ( Schistosoma. hematobium, Schistosoma intercalatum, Schistosoma japonicum, Schistosoma malayensis, Schistosoma mansoni e Schistosoma mekongi ) é um verme parasita e platelminte (de corpo achatado). A transmissão se dá pelos ovos, que penetram na pele humana. Causa a Esquistossomose , Bilharzíase ou barriga d'água (a barriga cresce devido ao inchacho do fígado). Na América apenas o Schistosoma mansoni é ...