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Leite de mangaba: propriedades e benefícios ; Leite de mangaba: propriedades e benefícios A mangaba é uma fruta tropical nativa da América do Sul, que é rica em nutrientes e antioxidantes. O seu látex, conhecido como leite de mangaba, também apresenta diversos benefícios para a saúde. Propriedades do leite de mangaba O leite de mangaba é um líquido esbranquiçado que é extraído do tronco e das folhas da planta. Ele é composto por uma variedade de compostos bioativos, incluindo: Taninos: substâncias que possuem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas. Flavonoides: substâncias que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Ácidos orgânicos: substâncias que possuem propriedades digestivas e antibacterianas. Benefícios do leite de mangaba Os benefícios do leite de mangaba para a saúde incluem: Ação anti-inflamatória: o leite de mangaba pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ser benéfico para o tratamento de co...

Como fazer doce de mangaba: receita simples e gostosa Doce de mangaba  A mangaba é uma fruta típica do cerrado brasileiro, com um sabor doce e ácido que é muito apreciado. Ela também é rica em nutrientes, como vitamina C, fibras e minerais. O doce de mangaba é uma ótima maneira de aproveitar essa fruta e ainda aproveitar seus benefícios para a saúde. Ingredientes 1 kg de mangaba 1 kg de açúcar 1 litro de água Cravos-da-índia (opcional) Canela em pau (opcional) Modo de preparo Lave as mangabas e fure-as com um garfo para extrair o leite da fruta. Coloque as mangabas em uma tigela com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas. Esprema o suco de um limão na água para ajudar a retirar todo o leite das frutas. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Quando o açúcar derreter e a calda começar a ferver, adicione as mangabas e os cravos e a canela (se for usar). Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que o doce esteja no ponto desejado....