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Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...

Erva-sabão

erva sabão voce sabia que tem uma erva que vira sabao    Planta muito usada na antiguidade como sabão por causa de um composto químico chamado saponina, presentes mais nos rizomas da planta (parte acima da raiz que fica dentro da terra). Era usada como sabão desde antes do surgimento do sabão que data antes de 1800, mas até hoje é usada ainda em museus com esta finalidade, museus e tapeçaria da Europa. Bonita, por causa da aparência de rosa que deixa no jardim, mas também é usada como planta medicinal, com cuidado e prudência para não irritar o intestino ou causar problemas de saúde.   Localização Esta planta é encontrada no Brasil porém é nativa da Europa Cultura e como plantar A planta pega fácil em terreno e clima brasileiro, apesar de ser nativa da Europa de clima frio. Talvez por isso que ela é comum no Sul, de clima frio predominante. Planta-se pelo rizoma, por multiplicação. É muito cultivada no Sul do Brasil em jardim, ou cidades mais para em...

Erva quitoco

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Quítoco é uma erva bem gostosa tem sabor forte usada para temperar carnes  Conheça a erva quitoco  Minha avó costumava ter alguns pés de quitoco no quintal que utilizamos para temperar a comida  A erva tem outras propriedades porém não citarei devido a opressão da cultura popular