Postagens

Mostrando postagens com o rótulo leite

Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

Imagem
# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...

LEITE de MANGABA

Imagem
Leite de mangaba: propriedades e benefícios ; Leite de mangaba: propriedades e benefícios A mangaba é uma fruta tropical nativa da América do Sul, que é rica em nutrientes e antioxidantes. O seu látex, conhecido como leite de mangaba, também apresenta diversos benefícios para a saúde. Propriedades do leite de mangaba O leite de mangaba é um líquido esbranquiçado que é extraído do tronco e das folhas da planta. Ele é composto por uma variedade de compostos bioativos, incluindo: Taninos: substâncias que possuem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antifúngicas. Flavonoides: substâncias que possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Ácidos orgânicos: substâncias que possuem propriedades digestivas e antibacterianas. Benefícios do leite de mangaba Os benefícios do leite de mangaba para a saúde incluem: Ação anti-inflamatória: o leite de mangaba pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode ser benéfico para o tratamento de co...

Leite de Amapá

Imagem
Leite de Amapá  Você sabia que tem uma arvore que dá leite ? Sim leite mesmo !!  Este leite é usado tanto pra fazer comida como para medicina popular . A árvore se chama Amapá  Dizem que e o látex que é retirado da arvore  Exitem 2 tipo de leite  O doce eo amargo  O doce é utilizado  para fazer mingau , tomar fazer receitas culinárias  etc.. O amargo é utilizado na medicina  popular local  Do amazona Os Benefícios do Amapá Para Saúde são diversos e muitos desconhecem. Além disso, o Amapá é uma árvore da família das apocináceas, nativa da região Amazônica. Dá frutos roxo-escuros comestíveis e fornece madeira branca, cuja casca exsuda látex branco, conhecido como leite de Amapá que tem várias aplicações medicinais, sendo muito utilizado na medicina popular na região. O leite de Amapá ainda se restringe ao uso doméstico e está relacionado com a cura de doenças respiratórias, gastrite, anemia e problemas musculares.