açúcar demerara orgânico

açúcar demerara orgânico

 

 O açúcar demerara é obtido a partir do suco da cana-de-açúcar. Ele é fervido e evaporado para retirar a maior parte da água, ficando apenas os grãos do açúcar (o mesmo processo utilizado na fabricação do açúcar mascavo). Ele passa por um leve processamento, mas não é refinado como o açúcar branco e nem tem adição de substâncias para clarear a sua cor.Benefícios:
- Possui índice glicêmico médio
- Vitaminas e minerais
-  Aumenta a energia
- Regula o metabolismo

Indicações:
O açúcar demerara pode ser consumido da mesma forma que o açúcar branco.
Possui uma diluição mais lenta em relação ao açúcar refinado.

 

Demerara

Também usada no preparo de doces, esse açúcar passa por um refinamento leve e não recebe nenhum aditivo químico. Por isso, seus grãos são marrom-claros e têm valores nutricionais altos, parecidos com os do açúcar mascavo.