# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:** * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua. * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:** * **Ceb...
Hambúrguer de planta é opção de carne vegetal para todos
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Hambúrguer de planta é opção de carne vegetal para todos
O hambúrguer de planta surgiu como uma opção para aqueles que buscam reduzir ou eliminar o consumo de carne, mas ainda sentem falta do sabor. Hoje em dia, a carne vegetal virou tendência global.
De acordo com o Ibope, apenas no Brasil os vegetarianos já somam quase 30 milhões. Esse aumento também se repete ao redor do mundo, junto com os veganos e “flexitarianos”, que são as pessoas que estão reduzindo o consumo da carne.
Dentro desse cenário, portanto, o hambúrguer de planta surge como uma alternativa para aqueles que, por qualquer motivo, desejam abandonar a carne mas ainda sentem falta do sabor.
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