Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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laranja lima

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Quais os tipos de laranja lima?

Características gerais: a lima doce ou lima-da-pérsia tem vários tipos, como a de Goiás e a dourada, entre outros. Recebe o nome de sweet lime em inglês. O tipo dourado tem casca e polpa amarela a rosada e qualidade semelhante à da lima-da-pérsia comum.

Qual é o nome do pé de lima?

Árvore de porte pequeno, o limoeiro varia bastante de tipos: haiti, galego, cravo, siciliano… Mas de modo geral, o pé não chega a ter mais de 5 metros de altura, a menos que esteja espremido entre muros, telhados ou árvores maiores.

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