Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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ANGICO Anemia, bronquite, asma, tuberculose, efizema pulmonar, herpes e câncer.

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XAROPE DE ANGICO
Utilidades medicinais: Anemia, bronquite, asma, tuberculose, efizema pulmonar, herpes e câncer.
Receita para 1 litro de xarope.
Ingredientes:
1pedaço de entrecasca de angico;
1 ¹/2 litro de água;
¹/² kg de açúcar ou rapadura;
¹/4 de xícara de cachaça.
Preparo:
Esfiape a entrecasca do angico. Coloque junto com a água e deixe ferver por 10 minutos. Depois acrescente o açúcar ou a rapadura, deixe mais alguns minutos. Depois é só deixar esfriar e coar.
Armazenamento:
Se o xarope for guardado fora da geladeira é preciso acrescentar ¹/4 de xícara de cachaça para cada litro.
Modo de usar:
Tomar uma colher de sopa 15 minutos antes das refeições.

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