Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...

parar de fumar Alimentos saudáveis que ajudam a parar


Alimentos saudáveis que ajudam a parar de fumar

Quem está largando o cigarro ou pretende fazê-lo pode contar com alguns alimentos saudáveis como aliados, além de buscar ajuda profissional. Confira a seguir 6 alimentos que podem ajudar a parar de fumar:


  • Leite e derivados – A ingestão destes alimentos altera o sabor do cigarro e estimula a produção de serotonina, hormônio da tranquilidade, inibindo a ansiedade do tabaco;
  • Levedo de cerveja – Uma das maiores fontes de vitaminas do complexo B, substâncias que atuam no sistema nervoso e controlam a ansiedade provocada pela falta de nicotina. O suplemento de levedo de cerveja pode ser consumido em pó ou em cápsulas;
  • Água – Tomar água – no mínimo 2 litros ao dia – é de fundamental importância, pois ajuda o organismo a eliminar as toxinas pela urina;
    
    
    
  • Suco de laranja – Para quem deseja parar de fumar de maneira mais rápida, é fundamental fornecer mais vitamina C ao organismo, por meio da ingestão das frutas in natura ou de sucos cítricos como o de laranja. Quem fuma regularmente perde uma grande quantidade de vitamina C, que o corpo compensa com alguns elementos não naturais fornecidos pela nicotina. Por isto, consumir alimentos ricos na vitamina é muito importante;
  • Brócolis – É um alimento importante para prevenir doenças pulmonares e as suas fibras auxiliam na produção de serotonina no momento da digestão;
  • Aveia e arroz integral – A aveia e o arroz integral possuem elevado teor de selênio, mineral com alto poder antioxidante, e eliminam os radicais livres provocados pelo tabaco.

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