Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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E se não lavar os dentes causasse Alzheimer?

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E se não lavar os dentes causasse Alzheimer?

 Doença de Alzheimer • Bactéria • Porp

 

Estudo internacional mostra relação entre infeção na boca e demência. Testes em pessoas estão planeados para o final do ano. A confirmar-se a tese, implicará uma mudança total de paradigma na forma como se encara a doença, até agora incurável 

 
Já se sabe que o exercício físico e um estilo de vida saudável são o melhor que podemos fazer pela saúde do nosso cérebro. Tanto que à doença de Alzheimer, uma das formas de demência, há quem chame diabetes tipo 3, pela relação tão direta entre o seu aparecimento e o excesso de peso e a inatividade física. Mas até agora ainda ninguém tinha falado do papel da saúde da boca no enigma que são estas doenças do cérebro.

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