Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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FMRP procura voluntários para estudo sobre Síndrome das Pernas Inquietas

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FMRP procura voluntários para estudo sobre Síndrome das Pernas Inquietas<script async
Da Agência USP de Notícias
O Departamento de Neurociências e Ciências do Comportamento da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP precisa de voluntários para estudo sobre a Síndrome das Pernas Inquietas. Para participar da pesquisa, os interessados precisam ser maiores de 18 anos e possuir, pelo menos, segundo grau completo.
É importante que os participantes não apresentem problemas neurológicos, transtornos psiquiátricos, não tenham problemas com uso de álcool ou outras drogas e não usem medicamentos como neurolépticos, antidepressivos e anti-histamínicos. Durante as pesquisas, os participantes realizarão exames laboratoriais, responderão alguns questionários e farão uma avaliação sobre o funcionamento do cérebro. Os interessados devem se inscrever até 8 de fevereiro das 8 às 18 horas.
Mais informações: (16) 9177-1921, email sindromedaspernasinquietas@hotmail.com

 

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