Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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procura-se voluntários para estudo sobre locomoção.

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--> Pessoal,

Estou à procura de voluntários para participar no último estudo da minha tese. Este estudo investiga o papel da visão durante a locomoção sobre degraus. A participação envolve vir ao laboratório aqui na UW. O tempo total de participação varia entre 1-1/2 e 2 horas. Pick-up e drop-off podem ser arranjados : ).

Se alguém estiver interessado, mande um reply para o meu email (vemisi@...) e eu mandarei mais informações.

Obrigada,

Veronica

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Veronica Miyasike da Silva                             
MSc., PhD Student
University of Waterloo, Department of Kinesiology
200 University Avenue West, Waterloo, ON, Canada, N2L 3G1
Phone:  519-888-4567, ext. 33865
Office:  BMH 3038
E-mail: vmiyasik@...

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