Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...

Doença de Chagas | causas, sintomas, profilaxia. Prof. Jonatas Fontinele





A Doença de Chagas, vem sendo cobrada em vários vestibulares do Brasil. É muito importante conhecer a fundo está protozoose.

O Estado do PARÁ já registra aproximadamente duzentos casos de Doença de Chagas, com duas mortes apenas em 2016. Muitos desses contágios é pela ingestão do Açaí, ou seja, pela falta de higiene na manipulação do AÇAÍ.
Estou lançado essa aula explicando essa problemática.
Vou detalhar as medidas de controle ( profilaxia ) e os sintomas da doença.

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