Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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POUCO leite materno

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leite materno

A Silimarina, princípio ativo do Cardo Mariano (Cardus Mariana), tem sido utilizado para aumentar a produção de leite em mulheres que amamentam.
Estudos comprovam que  devido seu efeito galactogênico (promotor da produção láctea) pode aumentar a produção de leite mantendo seu valor nutritivo em água, proteína gordura e carboidrato, além de reduzir de forma significativa os episódios inflatórios mamários (mastite) e como consequência a o uso de antibióticos, que prejudica o pocesso de amamentação.
O Cardo Mariano é um planta medicinal usada de forma ampla no tratamento de problemas circultórios e principalmente hepático e biliares, muito bom como agente deintoxicante.
A  utilização do seu princípio ativo no aumento da lactogenese humana é recente, mas aí também se mostra muito eficiente.
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amo a natureza

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