Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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remédio caseiro para azia,

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Um remédio caseiro para azia, simples mas muito eficiente, é comer um pedaço de pão ou de bolacha água e sal, evitando beber água, ou outro líquido, no momento da queimação. Eles irão absorver o ácido estomacal e favorecer a digestão, diminuindo a azia.
Colocar também um calço de 3 cm na cabeceira da cama para evitar o refluxo durante a noite é recomendado para os indivíduos que costumam sofrer com a azia à noite.
A azia é a consequência do contato do suco gástrico com a mucosa do esôfago, por isso seja qual for a causa da azia, a sensação de queimação pode ser aliviada empurrando novamente o conteúdo ácido do esôfago para o estômago.
Seguir uma dieta pobre em carnes, alimentos gordurosos e alimentos ácidos também é muito importante para diminuir as chances da azia aparecer. Uma outra dica é nos lanches beber um copo de suco natural de cenoura, beterraba ou de laranja lima, acabados de fazer.

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