Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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Chá para gases intestinais

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Chá para gases intestinais

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O chá de funcho com erva cidreira é ótimo para ajudar a eliminar os gases intestinais.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa da erva cidreira
  • 1 colher de sopa de funcho
  • 1 xícara de água fervente

Modo de preparo

Coloque a erva cidreira e o funho numa xícara e cubra com água fervente. Tape, deixe amornar, coe e beba a seguir, sem adoçar, pois o açúcar, o mel e o adoçante podem provocar gases.
Tome 1 xícara desta chá, de 3 a 4 vezes por dia.
Tanto o funcho como a erva cidreira possuem propriedades medicinais que vão ajudar a diminuir a concentração de gases no intestino e vão ajudar a combater a prisão de ventre, que também pode estar relacionada ao acúmulo de gases.

Causas dos gases intestinais

 


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Os gases podem ser causados pelo consumo de alimentos que fermentam no intestino, tais como:
  • Feijão
  • Batata
  • Repolho
  • Pratos preparados com leite ou seus derivados, como o estrogonofe 
  • A mistura de alimentos ricos em proteína com alimentos ricos em fibras na mesma refeição, como, por exemplo: carne com feijão e batata ou brócolis e ovos.
Para conseguir vencer este mal, recomenda-se evitar o consumo de alimentos que causam gases, evitar a prisão de ventre e praticar exercícios com regularidade.
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