Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades

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# Cebolas: Desvendando as Diferenças, Usos e Curiosidades https://youtu.be/K2o6YrOST10?si=JCyEeCESq26JF4UM As cebolas, sejam elas roxas, brancas ou de qualquer outro tipo, são ingredientes indispensáveis na culinária global. Mas você sabe qual a diferença entre elas, para que servem e quais são as mais utilizadas no Brasil? Vamos mergulhar nesse universo aromático! --- ## Diferença entre Cebola Roxa e Cebola Branca As cebolas branca e roxa, apesar de serem do mesmo gênero (Allium), possuem **diferenças** marcantes em sabor, textura, cor e até mesmo em seus perfis nutricionais. * **Sabor:**     * **Cebola Roxa:** É geralmente mais **adocicada** e suave, com um toque levemente picante. Sua acidez é menor, o que a torna agradável ao paladar, mesmo crua.     * **Cebola Branca:** Possui um sabor mais **forte**, pungente e picante. É a que "faz a gente chorar mais" ao cortar, devido à maior concentração de compostos sulfurados voláteis. * **Textura:**     * **Ceb...
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XAROPE DE ABACAXI COM MEL

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XAROPE DE ABACAXI COM MEL
Utilidades medicinais: gripes e resfriados

Ingredientes:
1 abacaxi;
1 litro de água;
Cravo e canela;
2 litros de mel.

Preparo:
Lave e corte o abacaxi com casca e miolo, coloque-o na panela com um litro de água, um pouco de cravo e canela. Deixe cozinhar. Quando estiver frio, junte o mel e bata tudo no liquidificador.
Modo de usar:
Crianças de 1 ano: uma colher de chá 4 vezes ao dia;
Crianças de 2 a 4 anos: uma colher de café;
De 4 a 12 anos: 1 colher de sobremesa;
A partir de 12: uma colher de sopa.

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