Churrasco de Tambaqui na Brasa: Sabores do Rio Amazônico na Sua Churrasqueira
Churrasco de Tambaqui na Brasa: Sabores do Rio Amazônico na Sua Churrasqueira! https://youtu.be/ihfWbFXx2RA "E aí, pessoal! Hoje a gente vai se aventurar em um churrasco pra lá de especial: **tambaqui na brasa**! Quem nunca saboreou um delicioso tambaqui, não sabe o que está perdendo! Esse peixe de água doce, típico da região amazônica, tem uma carne firme e saborosa que combina perfeitamente com o calor da brasa. **Preparando o seu tambaqui:** * **Limpeza:** Comece limpando bem o peixe, removendo as escamas e as vísceras. * **Temperos:** Para realçar o sabor do tambaqui, você pode usar temperos como sal, pimenta-do-reino, limão, alho e ervas frescas como coentro e cheiro-verde. * **Cozimento:** A melhor forma de preparar o tambaqui na brasa é envolvê-lo em papel alumínio com os temperos. Isso ajuda a manter a carne úmida e saborosa. **Dicas para um churrasco perfeito:** * **Brasas:** As brasas devem estar bem vermelhas e com pouca fumaça para...
